Unsere Produktauswahl aus dem Ammerland

Entdecken Sie das Herzstück der norddeutschen Genusskultur. Unser Ammerländer Landschinken ist weit mehr als nur ein Aufschnitt; er ist ein Stück lebendige Tradition aus dem Nordwesten Deutschlands. Nach altüberlieferten Rezepten und mit viel Geduld gereift, steht dieser Schinken für kompromisslose Qualität und unverfälschten Geschmack.

Was unseren Ammerländer Schinken so besonders macht:

Echte Handarbeit: Jeder Schinken wird von erfahrenen Metzgern von Hand gesalzen – genau so, wie es im Ammerland seit Generationen Tradition ist.
Schonende Räucherung: Über kaltem Buchenrauch erhält der Schinken sein charakteristisches, mild-würziges Aroma und die tiefrote Farbe.
Zeit für Geschmack: Wir geben unseren Produkten die Ruhe, die sie brauchen. Durch die lange Reifezeit entwickelt der Landschinken seine mürbe Textur und das volle Bukett.
Herkunft: Nur ausgewählte Rohstoffe finden den Weg in unsere Räucherkammern, um den hohen Standard der geschützten Spezialität zu garantieren.

Genuss-Tipp für Kenner

Ob klassisch auf einer Scheibe kräftigem Schwarzbrot mit guter Butter, als Begleiter zu frischem Spargel oder fein aufgeschnitten auf einer Antipasti-Platte – der Ammerländer Landschinken ist der Star jeder Brotzeit.

Profi-Tipp: Holen Sie den Schinken etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. So entfalten sich die feinen Fettnuancen und das volle Raucharoma am besten.