{"title":"Ammerländer Landschinken – Tradition, die man schmeckt 🧡","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEntdecken Sie das Herzstück der norddeutschen Genusskultur. Unser \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"66\"\u003eAmmerländer Landschinken\u003c\/b\u003e ist weit mehr als nur ein Aufschnitt; er ist ein Stück lebendige Tradition aus dem Nordwesten Deutschlands. Nach altüberlieferten Rezepten und mit viel Geduld gereift, steht dieser Schinken für kompromisslose Qualität und unverfälschten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eWas unseren Ammerländer Schinken so besonders macht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEchte Handarbeit:\u003c\/b\u003e Jeder Schinken wird von erfahrenen Metzgern von Hand gesalzen – genau so, wie es im Ammerland seit Generationen Tradition ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchonende Räucherung:\u003c\/b\u003e Über kaltem Buchenrauch erhält der Schinken sein charakteristisches, mild-würziges Aroma und die tiefrote Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZeit für Geschmack:\u003c\/b\u003e Wir geben unseren Produkten die Ruhe, die sie brauchen. Durch die lange Reifezeit entwickelt der Landschinken seine mürbe Textur und das volle Bukett.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Nur ausgewählte Rohstoffe finden den Weg in unsere Räucherkammern, um den hohen Standard der geschützten Spezialität zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eGenuss-Tipp für Kenner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eOb klassisch auf einer Scheibe kräftigem Schwarzbrot mit guter Butter, als Begleiter zu frischem Spargel oder fein aufgeschnitten auf einer Antipasti-Platte – der Ammerländer Landschinken ist der Star jeder Brotzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfi-Tipp:\u003c\/b\u003e Holen Sie den Schinken etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank. So entfalten sich die feinen Fettnuancen und das volle Raucharoma am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"bauchspeck-gerauchert","title":"Ammerländer Bauchspeck geräuchert – Traditionshandwerk von Karl Hobbie","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer unverfälschte Geschmack des Nordens: Über Buchenholz gereift, von Hand gesalzen und mit der Geduld eines echten Ammerländers geräuchert.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eWenn es ein Produkt gibt, das die kulinarische Seele von Edewecht einfängt, dann ist es der geräucherte Bauchspeck aus der Räucherei von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"137\"\u003eKarl Hobbie\u003c\/b\u003e. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Dieser Speck ist kein Massenprodukt, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung im \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"278\"\u003eAmmerländer Landrauch\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eWarum unser Bauchspeck der Star in deiner Küche wird:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEchter Landrauch:\u003c\/b\u003e Im Gegensatz zu industrieller Ware wird unser Speck im traditionellen Landrauch veredelt. Das sorgt für eine tiefgoldene Farbe und ein mild-würziges Raucharoma, das nicht dominiert, sondern schmeichelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfekte Marmorierung:\u003c\/b\u003e Wir wählen nur Fleisch mit dem idealen Verhältnis von magerem Muskelfleisch und zartem Fett aus. Das Ergebnis? Maximaler Geschmack und eine Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/b\u003e Ob hauchdünn auf frischem Schwarzbrot, als kräftige Basis für Grünkohl und Eintöpfe oder kross gebraten zum Sonntagsfrühstück – dieser Speck hebt jedes Gericht auf ein neues Level.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eProduktdetails \u0026amp; Genuss-Tipp:\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerkmal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erauchig, würzig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRäucherverfahren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,0\"\u003eNaturbelassener Buchenholzrauch\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZustand\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,3,1,0\"\u003eAm Stück (vakuumiert für maximale Frische)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagerung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,4,1,0\"\u003eKühl und trocken lagern\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Karl.Hobbie Ammerländer Fleischwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57059877650815,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7735\/0015\/files\/5C14CB89-C830-4CF8-8982-F6F81CC6BD51.png?v=1772535554"},{"product_id":"ammerlander-bauernschinken","title":"Ammerländer Bauernschinken","description":"","brand":"Karl.Hobbie Ammerländer Fleischwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57083501871487,"sku":null,"price":5.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7735\/0015\/files\/581D505F-6DEC-472B-AC6A-51298D032CED_78c89768-cedf-4380-b384-6535bd658cb5.png?v=1772786024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7735\/0015\/collections\/581D505F-6DEC-472B-AC6A-51298D032CED_78c89768-cedf-4380-b384-6535bd658cb5.png?v=1775827989","url":"https:\/\/karl-hobbie-ammerlaender-fleischwaren.myshopify.com\/collections\/ammerlander-landschinken-tradition-die-man-schmeckt.oembed","provider":"Karl.Hobbie Ammerländer Fleischwaren","version":"1.0","type":"link"}